بقلم : عبير سمير

مفهوم السلامة والصحة المهنية 

هي المحافظة على العنصر البشرى والممتلكات والخامات ، مما  يعنى أنه ليس فقط تطبيقها في الشركات والمصانع و الأعمال وما شابه .

فقد استدعانا الأمر إلى أن نطبق اشتراطات السلامة والصحة في المنزل حيث أنها تعنى المحافظة على الأفراد والمواد الغذائية والأجهزة الكهربائية .

إليكم بعض الإرشادات البسيطة ولكننا نغفلها أحياناً

في نطاق الأفراد : ( للسيدات )

.. الحرص على ارتداء الملابس القطنية في المطبخ وليس الملابس ( النايلون ).

.. عدم ارتداء ملابس فضفاضة في المطبخ حتى يسهُل استخدام الأدوات والتعامل مع البوتاجاز .

.. يجب وضع رابطة على الشعر ، وعدم تركه مفكوكاً لإمكانية تساقطه في الطعام أو اشتعاله في حالة ملامسته لشعلة البوتاجاز .

معلومة تهمك :

إذا اشتعلت النار في الزيت عند تحضير الطعام ( لا قدر الله ) يجب غلق الغاز أولاً ثم وضع غطاء معدن على آنية الزيت بطريقة عرضية( أي من اليمين إلى اليسار أو العكس ) وبهدوء ، وذلك لأن بطريقة حركة اليد من الأعلى إلى الأسفل وبسرعة يساعد على دخول الأكسجين للزيت وبالتالي يساعد  على الاشتعال .

وياريت لو فى استطاعتنا :

نرش الستائر والمفروشات والموبيليات بمادة ضد الاشتعال . ( عارفين إنه مش  متوافر دائماً لكن نبحث لو عايزين ) .

و في نطاق المواد الغذائية :

.. لابد من مراعاة الدقة عند اقتناء الأواني ومستخدمات المطبخ .

.. عدم ترك الطعام في الأواني الألمونيوم أو استخدام الأواني التيفال المخدوشة .

.. استخدام البرطمانات الزجاج الآمنة في تخزين الحبوب والبقوليات .

..تجنب استخدام العلب البلاستيكية ( الرديئة ) لحفظ الأطعمة .

.. عدم استخدام زجاجات المياه البلاستيكية المُعدة للاستعمال مرة واحدة ( كزجاجات المياه الغازية أو المياه المعدنية )

.. عدم وضع المأكولات الساخنة إلا  في الأطباق الزجاجية أو البيركس أو الأركوبال .

.. عدم حفظ أو وضع المأكولات بجوار المنظفات .

.. ممنوع استخدام الأكياس البلاستيكية الرديئة لحفظ الأطعمة  لأنها مُُصنعة من القمامة .

.. محاولة تزويد المنازل بجهاز قاطع الكهرباء أوتوماتيكيا في حالة ارتفاع ضغط الكهرباء .

..عدم ترك النوافذ بدون سبل التأمين مثل الأسلاك أو الحديد .

.. عدم ترك الأدوية قريبة من متناول الأطفال .

.. محاولة الإقلال  من القوابس في مشترك الكهرباء الواحد